らっきょう甘酢漬け

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手作り

らっきょうの漬け方を本格的にコツとシャキシャキさせる方法!ずぼらでもできた!

もう、らっきょうを仕込む時期になってきましたね。 我が家では去年から、らっきょうを漬けてみたのですが、一年たってすごくおいしくなってるんです。 正直それほどらっきょうに興味がない私。 夫に頼まれて作ったような感じですが、今では私も率先して食べています。 さらに我が家の2歳児も! こどもがらっきょうを食べるのか、とちょっとびっくりしましたが、食べ過ぎないよう注意してあげています。 今回はらっきょうの漬け方について、我が家でやってみた方法を紹介しますね。
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