料理の悩み

料理の悩み

圧力鍋は時短にならないの?玄米やカレーで時短になるか作ってみました

時短料理って日々忙しいママやパパにとっては永遠のテーマのようではないでしょうか? 私にとってはそうなんです。 我が家では時短で料理を作るために圧力鍋を取り入れてみましたが、実際のところ本当に時短になっているのかどうか考えてみました。
料理

運動会のお弁当を義母の分も作らなきゃ!簡単にするコツと量を紹介します

こどもの成長を感じられる運動会は楽しみですよね~ 地域性もあると思いますが、子供の運動会に祖父母も来るってけっこうありますよね。 そこで悩むのがお弁当。 自分たちの家族だけに作るなら気軽に作れるお弁当も義理の両親も一緒に食べるとなると・・・ 特にお義母さんの反応が気になる・・・ 内容に悩みますよね。 そこで今回は運動会でお義母さんの分もお弁当を作る時のおすすめを紹介したいと思います。
料理

生クリームの残りの活用法 お菓子とおかずのレシピ紹介

この記事ではお菓子作りなどであまらせがちな生クリームの活用法について紹介しています。 半端にあまってしまった生クリームの保存の仕方やどんなおかしやおかずに使えるのか気になりますよね。 生クリームを使う簡単レシピも紹介しているので参考にしてみてください。
料理

おかずを冷凍保存する方法と不向きなものや期間を紹介

一人暮らしをはじめるとやっぱり自炊をするのがおすすめです。 外食ばかりだと金銭的にちょっときつくなるときもあるし、コンビニのものばかりだと体調を崩してしまいそう。 できるときには自炊をしてみませんか? 自炊をなるべく簡単にする方法として、おかずを多めに作っておいて冷凍するっていう手がありますよ。 コツをつかめば自炊もらくらく^^ 今回はおかずの冷凍についてのことまとめてみました。
料理

お花見にお弁当をデートに持って行って彼氏が喜ぶおかずのレシピってどんなものですか??

お花見といえばお弁当ですよね。 デートでお花見?いいですね~ そのときはぜひ手作り弁当を持っていって彼を喜ばせてください。 でも、何を作ればいいかわからないなんてときのために今回はデートでお花見をするときのお弁当の献立を提案しますね。 お弁当作りのポイントもあわせて紹介しますよ^^
料理

ガトーショコラをパウンド型で!丸型レシピと同じ焼き時間でいい?

クックパッドやレシピサイトで人気のガトーショコラを見つけたから、早速焼いてみようと思ったら丸型のレシピ・・・ うちにはパウンド型しかないんだけどな・・・ レシピを同じ型を持っていないことってけっこうないですか? 趣味=お菓子作りって方ならたくさん焼き型を持っていると思いますけれど、たまにしかつくらない場合、何個も持ってないですよね。 特にこれからの時期バレンタインに友チョコでガトーショコラを作ろうと思ったら、パウンド型のほうが切り分けやすかったりもするのであえてパウンド型で作りたいときもありますしね。 そこで今回はガトーショコラを丸型で焼くレシピをパウンド型で作るってことについてまとめてみました。
料理

カップケーキをしっとり作る簡単で美味しい配合と保存の仕方を紹介

ホームパーティやハロウィン、クリスマスなどのイベントごとに手作りの手土産として大活躍するカップケーキ。 私もよくつくるのですが、簡単に作れる割に見栄えもするのでなかなか重宝します。 しか~し、簡単といって気を抜いているとぼそぼそとしたものになってしまうことが・・・ やっぱりちょっとしっとりしたカップケーキのほうが美味しいですよね~ ということで今回はカップケーキをしっとり作るには?ということでまとめてみました。 美味しくできたらぜひ、手土産にどうぞ!
料理

栗の鬼皮のむき方の簡単な方法は?コツは?意外な方法とは?

私にはお気に入りの八百屋さんがあるのですが、いつも旬のおいしそうな野菜が店先に並んでいます。 そのなかでも、9月から10月頃の栗の季節になるとつるつるのきれいなおいしそうな栗が並んでいてついつい買ってしまうのです。 栗はゆでてそのまま食べてもおいしいですが、栗の渋皮煮もおいしいですよね~ 作るの大変なんですか・・・・ なかでも一番苦労するのが栗の鬼皮むきじゃないですか? 今回は少しでも楽に栗の鬼皮をむく方法を紹介しますよ。
料理

お彼岸におはぎを作ろう!あんこの作り方と上手な包み方のコツも

お彼岸にはおはぎ食べますか? 子どものときはおはぎが楽しみでした。 うちの母の手作りのおはぎ、おいしかったな~ 母はあんこときなこのおはぎを作ってくれていました。 私は断然きなこ派。 あんこは甘すぎて・・・・ でも、今は両方同じくらい好きです。 自分であんも作ったら、好きな甘さに調節できますよね。 なので私は自分好みであんをつくてます^^
こども

夏のこどものおやつは?自然なもを!与え方も工夫しよう

いつもおやつはお芋をふかしたものやぽんせんをあげている我が家ですが、夏になったら夏に合うおやつを用意してあげたいですよね。 いつもよりさっぱりした、暑さをやわらげてくれるようなおやつがいいですよね。