ふむふむ日記

暮らしの知恵やお役立ち情報を発信中

シチューの時の献立 ごはんに合う簡単レシピを紹介

   

毎日の献立を考えるのって、大変ですよね~

メインは決まったのに後が決まらない・・・

とか

このメインに何をあわせたらいいのか・・・

なんてことありますよね~

そこで今回はシチューの時の献立を考えてみたいと思います。

スポンサーリンク

シチューのときの献立 ごはんに合うのは?

シチューを作るときにちょっと迷うのが

ごはん?それともパン?

ってことじゃないでしょうか?

我が家では基本的にシチューは夕食で食べることが多くて、夕食にパンってのはあんまりないのでシチューにはごはんをあわせています。

ということでシチューのときは

ごはん

シチュー

1~2品

という感じが多いです。

1~2品はどんな物がおすすめかと言うと・・・

肉・魚では

鶏肉のグリル

蒸し鶏

つくね

冷しゃぶ

ムニエル

ホイル焼き

白ワイン蒸し

こんな感じであっさり目の料理をあわせます。

シチュー自体が結構こってりですよね。

なのでそれにあわせるおかずはなるべくあっさりした物がいいかな~と思います。

これにプラスして

サラダ

マリネ

カルパッチョ

なんかをあわせるといい感じの献立になりますよ。

シチューの献立 簡単にできる物

忙しいんだから、ぱぱっと簡単にできる物希望!という方も多いですよね。

我が家も子育て中で、子供を実ながら作るにはなるべく簡単に作れるものが結局繰り返し作る定番おかずになったりします。

おすすめのお料理を紹介しますね。

スパニッシュオムレツ

これは通常フライパンで作る料理ですが、オーブンを使えば簡単。

オーブンで焼いている間にほかの事ができるのがうれしいです^^

ココット

こちらも具材を器に入れてオーブンに入れればOK 簡単です。

野菜グリル

色の綺麗な野菜を使えば見た目の華やか。

でもオーブンで焼くだけの簡単料理です^^

バーニャカウダ

ソースさえぱぱっと作れば後は野菜を準備するだけ。

蒸し野菜

蒸し器があればすぐにできる簡単料理。

せいろで蒸せばそのままテーブルにも出せるというとっても助かるおかずです。

あっさりと野菜中心のおかずですが、簡単にできてシチューとのバランス、相性が良い物ばかりだと思います^^

シチューのときの献立 レシピを紹介

では紹介したお料理で献立を作ってみましょう^^

シチュー+魚料理の場合は・・・

ごはん

シチュー

鮭のムニエル

小松菜のココット

こんな献立にしてみました。

鮭のムニエルとほうれん草のココットのレシピを紹介しますね。

鮭のムニエル

材料 2人分

生鮭切り身  2切れ
しめじ 1/2パック
レモン 大さじ1
しお 1/2
こしょう 少々
小麦粉 適宜
油 小さじ2
バター 大さじ1

作り方

1.鮭の両面に塩小さじ1/2をふって10分置く。しめじはほぐしておく

2.鮭の水気をペーパータオルでふき取って両面にこしょうをふる。小麦粉を全体にまぶして余分な粉をしっかりはたいておく。

3.フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭を盛り付けたときに上になるほうを下にして並べて焼く。半分火が通ったら裏返して焼き色がつくまで焼く。

4.鮭を焼きながら、フライパンの端にしめじを入れて一緒に火を通す。

5.鮭が焼けたらバターを大さじ1入れて火を止め、バターを溶かしながら鮭にからめる。

6.お皿に盛ってバターソースをかけて出来上がり

スポンサーリンク

小松菜ココット

材料 2人分

小松菜 1/2わ

たまご 2個

豆乳 おおさじ2

スライスチーズ 1枚
しお
こしょう
バター

1.小松菜をゆでるて水気をしっかり切り食べやすい大きさに切る。
塩こしょうを軽くふっておく。

2.ココットの内側にバターをぬって小松菜を入れる。豆乳を加えて卵を割りいれて、上にチーズをちぎって散らす。

3.オーブントースターで約8分焼く。

シチュー+お肉料理の場合は・・・

シチュー

ごはん

蒸し鶏

スパニッシュオムレツ

では、蒸し鶏とスパニッシュオムレツのレシピを紹介しますね。

蒸し鶏

材料

鶏もも肉 2枚

○ねぎ(青い部分) 1本分
○しょうが 薄切り3枚
○昆布 5cm四方 1枚
○酒 50cc
○水 50cc

作り方

1.鶏肉は軽く洗って厚手の鍋に重ならないように並べる。

2.○を加えて蓋をして強火にかけて沸騰させる。沸騰したら弱火にし15分ほど蒸し煮。

3.火を止めて約5分余熱で火を通す。

4.鶏肉に竹串を指して透き通った汁が出てきたら、そのまま粗熱をとる。

スパニッシュオムレツ

材料

玉ねぎ 1/4個
じゃがいも 1個
ソーセージ 2本
チーズ 30g

・卵液
卵 3個
豆乳 50cc
しお 少々
こしょう 少々

オリーブ油 大さじ2

作り方

1.たまねぎ、ジャガイモ、チーズは1センチ角に切る。ソーセージは食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブ油を入れて炒める。塩こしょうで味をつける。

2.ボウルに卵液の材料を入れて合わせる。チーズと炒めた野菜を加えてオーブン200度で約20分焼く。(オーブンによって焼き時間に違いがあるので、調節してください)

3.粗熱が取れたら切り分ける。お好みでケチャップなどをつけて。


オーブンで作るタイプのスパニッシュオムレツなので、オーブンに入れた後はほかのことができるのが利点です^^

さいごに

毎日の献立、悩みますよね~

特にメインは決まっているんだけどってときは何を組み合わせたらいいかなーなんて、なかなか決まらないこともありますよね。

今回はシチューの時の献立を提案してみました。

わたし的にはシチュー+ごはんだけでもぜんぜんいけるんですけどね~

家族がいるとなかなかそうもいかないですよね~

でも簡単にできる物ばかりなので、ちゃちゃっっと作っちゃってみてくだいね^^

読んでいただいてありがとうございます。

スポンサーリンク

 - 献立, 食べ物

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

  関連記事