ふむふむ日記

暮らしの知恵やお役立ち情報を発信中

七草粥にあわせるおかず夕食ではどうする?お肉を使ったおかずも!

      2016/01/03

お正月を過ぎて1月7日には七草粥を食べる人も多いのではないでしょうか?

七草粥は朝食べるものとされていますが、なかなか朝はむずかしくて夕食に食べるという人もわりといると思います。

そこで悩むのがあわせるおかず。

七草粥を食べるのは胃腸を休める意味合いもあるから、あまり胃腸に負担がかかるものは避けたいですよね。

そこで胃腸にも優しくて七草がゆにも合うおかずを考えてみました。

スポンサードリンク

七草粥にあわせるおかず、夕飯ではどうする?

せっかくおかずをあわせるんだったら、胃腸にやさしいものにしたいですよね。

そこで薬膳の考えを少し取り入れておかずを考えてみます。
おもに胃腸をいたわる食材を中心に取り入れますね。

消化を助ける効果がある食材

ねぎ
大根
白菜
など

腸を丈夫にする効果がある食材

さば
かぼちゃ
牛肉
にんにく
さつまいも
大豆
キャベツ
春菊
しいたけ
など

これらを取り入れたおかずは・・・

☆ねぎと白菜と豆腐のあんかけ

☆大根としいたけと油揚げの煮物

☆春菊のにんにく炒め

☆キャベツと厚揚げの炒め物

七草粥にあわせるおかずはちょっと工夫をするとバリエーションが広がりますね。

スポンサードリンク

薬膳のエッセンスを入れることで、からだにもやさしくおいしい夕食になりますよ^^

七草粥にあわせるおかず、お肉を使ったものは?

牛肉には腸を丈夫にする作用

鶏肉には腸をあたためる作用

それぞれあります。

腸をあたためることによって腸が活発に働き基礎代謝があがるんです。

食材は
胡椒
もち米
鶏肉
ニラ
カブ
ショウガ
サケ

なので、先ほど紹介した胃腸によい効果が期待される食材に加え、腸をあたためる効果があるものをプラスするのも◎

ということでお肉も七草粥のおかずにあわせてみましょう。

☆牛肉、にら、もやしの炒め物

☆鶏肉、大根、しいたけの甘辛煮

☆牛肉、キャベツのオイスターソース炒め

☆しいたけのとりひき肉詰め

こんな感じのおかずはいかがでしょう。

七草粥+野菜のおかず+お肉のおかずでバランスもとれて、胃腸にも優しい献立になります。

さいごに

おかゆにおかずをあわせるのはちょっとむずかしいと思いがちですが、今回紹介したおかずならおいしく七草粥にもあわせられるのでは?

年末年始のちょっと疲れた胃腸をいたわる献立にして七草粥をいただきませんか?

読んでいただいてありがとうございます。

スポンサードリンク

 - 行事

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

  関連記事